Die beste Auflaufform kaufen

WELCHES MATERIAL | HANDVERLESENE ANGEBOTE & PRAKTISCHE TIPPS

Auflaufformen gehören zur Grundausstattung einer gut sortierten Küche. In ihnen lassen sich im Handumdrehen schmackhafte Gerichte zubereiten: herzhaft, ohne Fleisch, orientalisch oder zucker-süß: Heiß dampfend kommt der Auflauf direkt aus dem Ofen auf den Tisch und lädt zum gemeinsamen Genießen ein.

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In unserem EMag 'www.auflaufform-ratgeber.de' erfährst Du alle wichtigen Informationen, wenn Du eine Auflaufform kaufen möchtest. Wir klären Dich auf, welches Material für welchen Anlass am besten geeignet ist oder worin sich die verschiedenen Modelle unterscheiden:

1. Kreativ kochen mit der richtigen Auflaufform
2. Rund oder eckig?
3. Aus welchem Material sollte eine Auflaufform sein?
4. Die schnelle Reinigung
5. praktisches Zubehör

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Gerade jetzt im Herbst ist ein deftiger Eintopf genau das Richtige für ein schnelles Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen. Gemütlichkeit pur: aromatische Gerüche kommen aus der Küche, diese verlockende Kruste - Hmmm.!

Aufläufe wie wir sie heute kennen, sind eine recht neue Entwicklung in der Küche. Mit der Entwicklung von Kochgeschirr aus Glas oder leichtem Metall wurde vor allem in den USA der 50er Jahre ein weltweiter Boom ausgelöst: Thunfisch-Nudel-Auflauf und der Johnny-Marzetti-Auflauf gehören in den Staaten heute nachwievor in vielen Familien zu den Nationalgerichten.

Auflaufformen sind echte Multitalente in der Küche und können für die Zubereitung verschiedenster Speisen benutzt werden: von herzhaften Aufläufen über Quiches oder feine Tartes, klassische Lasagnen und Kartoffel-Gratins bis hin zu verlockenden Süßspeisen wie Tiramisu oder Grießauflauf.

Besonders praktisch sind Auflaufformen, da sie direkt aus dem Ofen auf den Tisch gestellt werden können. Hier solltest Du darauf achten, eine Form mit Henkeln oder Griffen zu wählen, damit alles sicher auf den Tisch kommt.

Die wenigsten Rezepte verlangen keine Aufflauform aus einem speziellen Material. Daher kannst Du ganz nach Deinen eigenen Bedürfnissen oder Deinem Stil ein Material wählen. Dennoch hat so jede Form ihre Vor- und Nachteile. Wenn Du je nach Auswahl ein paar Dinge beachtest, hast Du auch lange etwas von Deiner Ofenform.

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Je nach Haushalt oder Gericht benötigst Du eine geeignete Auflaufform. Es gibt sie in groß oder klein, rund oder eckig, hoch oder flach:

• Für die Single-Küche eignen sich kleine Modelle (circa 20 x 12 cm)
• Für zwei bis drei Personen bietet sich die Standardgröße an (circa 28 x 22 cm)
• Größere Familien entscheiden sich am besten für eine große Form (circa 36 x 28 cm)
• Tartes und Quiches gelingen in einer flachen, runden Form mit einem wellenförmigen Rand
• Gratins und alle Gerichte, die mit Käse überbacken werden, schmecken am besten in einer flachen Form, wo sie großflächig überbacken werden können
• Tiramisu oder Lasagne sind optimal in einer eckigen Form oder in einer Lasagneform aufgehoben

Tipp: Für die schnellere Zubereitung gibt es Auflaufformen mit Deckel. Wenn Du eine knusprige Decke wünschst, solltest Du den Deckel allerdings kurz vor Ende der Garzeit abnehmen.

Hier entsteht zur Zeit ein neuer Artikel. Ich bitte noch um etwas Geduld.

Für einen perfekten Auflauf benötigt man nicht nur die passende Ofenform und beste Zutaten, sondern auch ein paar sinnvolle Küchenhelfer, die das Zubereiten oder Anrichten erleichtern.

Mit einem Käse-Nudel-Auflauf lockst Du selbst die kleinsten Essens-Nörgler an den Tisch. Wenn Deine Freunde zu Besuch bekommen, lassen sich viele Gratins oder Auffläufe prima vorbereiten. Die Gerichte benötigen oft nicht viele Zutaten - perfekt für Reste-Rezepte.

Da ich ein großer Auflauf-Fan bin, möchte ich Dir hier im Folgenden ein paar Tipps geben, worauf Du achten solltest, wenn Du Dir eine neue Auflaufform kaufen möchtest.